Las lecciones sobre dietética y nutrición deben de ser una formación continua para conocer qué comemos y qué nos alimenta. Hoy os traemos unos primeros consejos para abrir camino por el extenso campo de la nutrición del deportista y en especial del surfista, y así conseguir niveles óptimos de energía durante sesiones de hasta 4 horas.
. Come alimentos enteros: frutas, verduras, grasas naturales y proteínas. Si todavía no has sacado de tu dieta la comida procesada y los azúcares es hora de empezar.
. Sigue una dieta equilibrada: que tu menú diario incluya proteínas, carbohidratos y grasas saludables en cada comida.
.Reduce la ingesta de harinas blancas y procesadas. Apuesta por lo integral, la harina de quinoa , de avena, de almendra y otras variantes de las que posiblemente no habías ni oído hablar.
.Compra en el mercado, fresco y orgánico: Si tu bolsillo te lo permite apoya el consumo local con la compra de alimentos libres de pesticidas y más saludables. Además, el dedicar tiempo a tu alimentación, conocer los mercados y el proceso de principio a fin de tu alimentación te reportará enormes beneficios en tu salud física y mental.
. No olvides el desayuno: antes de surfear, come una pieza de fruta y algunas nueces o cualquier tipo de pequeño tentempié . Surfear con el estómago lleno puede resultar incómodo, pero con un ligero desayuno puedes conseguir el combustible necesario para la sesión. Reduce el consumo de pan y cereales con un bajo valor nutricional.
. Come grasas saludables y reduce el consumo de aceites vegetales procesados: las grasas buenas y aceites saludables son el de oliva, aguacates, aceite de coco, las nueces o el “ghee”(muy usado en la comida india). Las grasas saludables son importantes para el sistema nervioso, la asunción de vitaminas en sangre, control hormonal, sistema inmune y la salud en general.
. Aprende a cocinar; aunque suene estúpido, el cocinar tus propios alimentos puede tener un gran impacto en tu salud.
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